С приближением Нового года цены на праздничные деликатесы остаются горячей темой для тех, кто планирует украсить стол особыми блюдами. Улус.Медиа проверил стоимость самых популярных угощений для новогоднего застолья — от ягод до якутских традиционных блюд.
Ягоды: северные деликатесы
Если вы хотите добавить яркости и витаминов на стол, обратите внимание на замороженные ягоды. Цены на них варьируются:
Клубника – около 300 рублей за килограмм;
Брусника – 600 рублей/кг;
Голубика – 1000 рублей/кг;
Настоящая северная жемчужина – морошка – достигает 2500 рублей за килограмм.
Рыба и строганина
Без рыбы в Якутии Новый год не обойдется. Цены на карасей зависят от места покупки и качества – от 250 до 500 рублей за килограмм.
Настоящим украшением праздничного стола остаются строганина и индигирка:
Чир – от 850 до 2000 рублей за килограмм,
Слабосоленая рыба – 1500 рублей/кг;
Готовая строганина обойдется в 2200 рублей за килограмм;
Индигирка (500 грамм) стоит 1000 рублей.
Красная рыба: свежая или соленая?
Для любителей красной рыбы придется заложить в бюджет солидную сумму. Стоимость свежезамороженной семги – 2000 рублей за килограмм, а готовой соленой – уже 2800 рублей/кг. При этом выгоднее засолить рыбу самостоятельно, что сэкономит несколько сотен рублей.
Икра: главный новогодний штрих
Ни один праздничный стол не обходится без икры. Однако стоимость ее по-прежнему остается высокой:
Икра кеты – 4500 рублей за 0,5 кг или 1800 рублей за 200 граммов;
Икра нерки – 1800 рублей за 200 граммов.
Национальные якутские деликатесы
Традиционные блюда якутской кухни всегда найдут место на новогоднем столе.
Харта (жеребятина) – 1500 рублей/кг,
Кровяная колбаса (хаан) из жеребятины стоит 2000 рублей за килограмм,
Говяжья кровяная колбаса более доступна – 1000 рублей за килограмм.
Несмотря на высокий ценник, многие деликатесы продолжают оставаться важным атрибутом новогоднего праздника. Каждый сможет выбрать блюда по своему вкусу и бюджету, чтобы сделать новогоднюю ночь по-настоящему особенной.
Айна Васильева